Je conseille à tout le monde de demander le guide édité par le WWF et le Marine Council. Il donne la liste des poissons pérennes que l'on peut consommer sans souci mais aussi la liste des poissons en danger et celle de ceux en voix d'extinction. C'est un bon guide pour faire ses courses
On peut en faire la demande ou le télécharger
ICI c'est le
guide de l'utilisateur
J'en avais reçu une dizaine que j'ai distribués :
- à des amis
- à mon poissonnier
- dans certains restau où je mange le midi et qui font souvent du poisson
et j'en ai toujours un dans mon portefeuille et je le consulte quand je fais mes courses
