Fabrice a écrit:un de mes préférées de sousle soleil:

Poisson à la tahitienne...


- 5 ou 6 citrons verts
- 2 carottes
- 2 tomates
- 1 concombre
- 2 oignons verts
- 1 boite de lait de coco

y'a pas le poisson dans tes ingrédients. on met ce qu'on veut?

@Milka: c'est le citron qui cuit le poisson et pour le lait de coco j'ai toujours pris du lait de coco en boite...

@palmette: ben si y a du poisson. sous les tropiques je prenais du perroquet. sinon il faut prendre un poisson à chair pas trop molle genre légine (qui s'y prête très bien entre autre)

Fabrice a écrit:un de mes préférées de sousle soleil:

Poisson à la tahitienne...


- 5 ou 6 citrons verts
- 2 carottes
- 2 tomates
- 1 concombre
- 2 oignons verts
- 1 boite de lait de coco

Couper le poisson en dé.
Laisser 5 mns dans de l'eau salée.
Égoutter et essuyer.
Verser dans un saladier avec le jus des citrons.
Laisser macérer 5 à 10 mns.
Remuer souvent et délicatement.
Le poisson ne doit pas s'effilocher.
Râper carottes et concombre puis couper les tomates en dé et les oignons en tronçon.
Égoutter soigneusement le poisson puis le mettre dans un saladier.
Recouvrir de lait de coco.
Ajouter les légumes.
Mélanger, saler, poivrer.

Déguster...

que de bons souvenirs

Y'a pas il fait y retourner...

punaise vous êtes durs, j'ai pas mangé à midi c'est atroce ce fil, y'a pas moyen de le rendre invisible .

désolé Gofy

sinon il y a la très simple recette de plongeur:

le sausisson vin rouge:

un bon saucisson d'auvergne bien sec
une bonne baguette
une bonne petite bouteille de rouge, à la discretion du plongeur, pour moi un petit beaujolais (pas du nouveau village de mes genoux de mer..e) genre Chirouble!!!

Miammmmmmm

PS: je lance d'ailleurs un appel d'urgence aux fabricants de matos: à quand un tire bouchon sur le couteau de plongée ou la cisaille???

MAIS ARRETEUUUUUUUUUUUH, j'ai mal

Oliou a une recette de Cracottes au Nutella ... si, si ....

alloooooooooo pizza Pino ?? Oui deux grandes SVP, une royale et une merguez, vite ça urge !

Une petite entrée pour nous rappeler l'été

FLAN AUX COURGETTES:

Ingrédients:
- 4 ou 5 courgettes
- 3 oeufs
- 1 petite brique de crème fraiche
- 1 sachet de parmesan rapé
- du basilic emincé (ça existe en congelé et c'est très bien)
- sel
- poivre

Préparation:
- Eplucher les courgettes en laissant des bandes de peau, puis les couper en rondelles.
- Mettre un peu d'huile d'olive dans une poèle et les faire revenir doucement pour chasser l'eau.
- Battre les oeufs, la crème, le parmesan, le basilic, saler et poivrer
- Quand les courgettes sont cuites, les mettre dans un moule à cake et ajouter le mélange oeufs-crème-parmesan-basilic.
- Mettre au four 45 mn à 150 degrés.

Laisser refroidir puis servir bien frais avec un coulis de tomates, et touche finale une feuille de basilic pour la déco.

Fabrice a écrit:désolé Gofy

sinon il y a la très simple recette de plongeur:

le sausisson vin rouge:
... ... ...
... ... ...
PS: je lance d'ailleurs un appel d'urgence aux fabricants de matos: à quand un tire bouchon sur le couteau de plongée ou la cisaille???

tu mets ton couteau à la poubèle et tu prends le sabre de corsaire comme çà tu débouche pas tu sabres la boooouteille

c'est vrai ça coupe le saucisson et ça sabre la bouteille pratique...

PS: plongeur gastronome recherche sabre de corsaire en bon état, d'époque, réplique s'abstenir. pour faire offre écrire à: saucisson@beaujolais.fr @+

Salades????

naaaaaaaannnn surtout que le rampon on l'achete comme ca ici au mercadona... enfin la grenouille pas vu la très très fort.

Oeufs au plat


prendre un oeuf le mettre ds un plat

puis au four qd le blanc est dur, servir


Les nouilles au beurre

mettre a bouillir une grande qté d'eau salé jeter les pates 7mn plus tard egoutter et beurrer